5時起きでのお弁当生活、春から新たなステージへ!!


by antmama-kei
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梅ジュースを作ろう!!

先日収穫した小学校の梅。
ジュースを仕込むところまでは時間が足りなかったので、
学年委員が集まって仕込み作業をしました。

収穫風景d0036747_13898.jpg










①梅を一晩水にひたしてアク抜きし、水を切る
d0036747_139998.jpg









②水気をふいた梅にフォークで穴をあけるd0036747_139522.jpg










③梅と同量の砂糖を交互にビンに入れていくd0036747_1318249.jpg










④③に1割見当で酢を入れてフタを閉め、冷暗所に置く。翌日にはこんなにエキスが!d0036747_13121381.jpg





飲み頃は9月くらいかなぁ?
かなりたくさん出来そうなので、残暑の時期の健康管理に良さそう♪
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by antmama-kei | 2006-06-12 13:29 | 美味しいものみっけ!