2005年5月16日(月)
2005年 05月 17日
★ラオス・タイ料理『シンカム』
子ども達は代休でお休み♪お弁当もついでにお休み(= ̄▽ ̄=)V
打合せを兼ねて、友人とランチ。
一度行ってみたかったラオス・タイ料理のお店に行きました。
野菜がたくさん入ってて、とってもヘルシー!
久しぶりにエスニック料理を堪能しました。
今日打合せをした友人は、
ロンドンで長年パティシエをしていたYちゃん。
昨年6月に、スコットランド人のだんなさんと可愛い息子さんを連れて帰国。
ネットショップに続いて、6月には店舗オープンということで、
昨日はそのパブリシティの打合せでした。
彼女が作っているのは、スコティッシュ・ショートブレッド。
イギリス土産の定番ですが、
オーガニックにこだわったプロの味は、他では絶対食べられないもの。
サクサクッとした歯ごたえと、発酵バターの香りが食べる人全てをとりこにしてしまいます。
とてもチャーミングな女性である上に、
食へのこだわり、研究心と、センスの良さは抜群!!
Yちゃんのファンという人も少なくないんですよ。
Tommi's Shortbread House
エスニック料理にも詳しい彼女につられて
レジに置いてあった食材を買い込んでしまいましたぁ(笑)
日本語はおろか、英語の説明もついてないの。
作れるかなぁ・・・
by antmama-kei
| 2005-05-17 12:35
| お弁当