5時起きでのお弁当生活、春から新たなステージへ!!


by antmama-kei
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2007年6月12日(火) カラスカレイのみりん漬け

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★本日のメニュー★
 ◎カラスカレイのみりん漬け
 ◎ポテトサラダ
 ◎しめじのガーリックバター炒め
 ◎ニンジンといんげんのゴマ和え
 ◎ネギと干しアミ入りタマゴ焼き

★今日のカラスカレイ★

魚料理が得意でないこともあって、
お弁当のメインは肉が多いのですが、
ひっさびさの魚メイン弁当です。

カラスカレイのみりん漬けは、冷めても美味しいんですが、
身が柔らかくて崩れやすいのが難点。
グリルではぼろぼろになるので、
テフロンのフライパンで焼きました。
身からも油が出るので、ちょうどいい感じです。
しかし、そこはホレ、粗忽な私ですので、
何枚か崩れてしまいました。
崩れた魚はもちろん夫弁-いやいや、私弁に入れましたよ(笑)
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by antmama-kei | 2007-06-12 10:21 | お弁当