5時起きでのお弁当生活、春から新たなステージへ!!


by antmama-kei
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2007年6月29日(金) カラスカレイのみりん漬け

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★本日のメニュー★
 ◎カラスカレイのみりん漬け(生協)
 ◎ほうれん草とコーンのソテー
 ◎ジャガイモとインゲンのバター風味
 ◎ニンジンサラダ
 ◎ツナとあさつき入りタマゴ焼き

★今日のジャガイモとインゲン★

ジャガイモを太い拍子木に切ってゆで、
途中でインゲンを加えます。
仕上げにバターと塩コショウで味付け、
という簡単メニューです。

・・・このところ簡単メニュー以外のものを作っていない気が(;^_^A

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先週末、舅姑がめでたく金婚式を迎えました。
二人で出かけていて帰りが遅い予定だったので、
翌日、チーズケーキでささやかなお祝い。
舅の喜寿の祝いも兼ねて、今週末親戚が集まる予定です。

我が家のオーブンレンジは、義妹2号宅のお下がり。
昨年、前のものが壊れたとき、
「今度こそコンベックを!」と思って義妹2号に電話したら、
(義弟はガス会社勤務なので)
「うち、新しいのに買い換えるつもりだったから」
と即座に持ってきてくれたものです。

残念ながらコンベックではなく、普通の電気オーブンレンジ。
取説がついていなかったのですが、悪戦苦闘しながらなんとか使っています。
このレンジ、庫内が小さいからか、オーブンの熱回りが良すぎて、
しょっちゅう焦げるんですよね~
チーズケーキも見事に焦げました!
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by antmama-kei | 2007-06-29 14:13 | お弁当